BerryBerry * Cafe

ひな祭りの日、白酒を買い忘れて帰宅。

今年は、自作カクテルで楽しみました。


ビールとジンジャエールを同量注ぐ、「シャンディガフ」というカクテルがあるのですが、

栗原はるみさんが、さらに、レモンを６分の１コ絞って、

「レモンビール」というカクテルに♪

以前、作ってみたら、これが美味しくて！

私と母はビールが苦手なのですが、このカクテルはビールベースだけど、お気に入り。

美味しくて飲みやすくて、いくらでも飲めます（笑）。


今回は、絞るレモンがなかったので、柚子でもいいんじゃないかと

この冬、最後の柚子を使ってみました。


大正解でした。柚子もイケます！

レモンよりほんのり甘みが出るように感じます。

レモンも柚子も、あんなにすっぱいのに、このカクテルにしたら、

いっぱい入れたほうが美味しいし、ぜんぜんすっぱくないのです。

不思議。


このカクテルを作るときは、どうぞ、ビールとジンジャエールをきっちり同量に。

どっちかが多くても美味しく感じないのです…。

柚子は、大きさにもよりますが、半分〜１個くらい絞ったほうが美味しいです。

柚子を絞るときは、種が飛ぶので気をつけてくださいね。

（柚子の種が、目の中に飛んだ私…（- -）。）

また柚子で飲めるのは、先になりそうなので

来年も種のこと、覚えてるといいんですが（苦笑）。

レモンも柚子も美味しかったカクテル。

もしかして、スダチやカボスもいけるかも!?

ためす機会があれば、また報告します♪