今の季節だから、よけいに美味しいサラダです。
＊春にんじんの洋風サラダ＊
高山みなみさんのレシピです。
本では赤ワインビネガーを入れるところを白ワインビネガーにして、作りました。
（家で使っているのは白ワインビネガーだからです）
刻んだパセリを混ぜるところも、パセリの苦手な家族のため、
添える程度で…。
こんなに変えてしまったら、怒られるかな？？
でも、すりおろしにんにくと、ワインビネガーの酸味が美味しくって！
かなりのお気に入りです
気に入って、一ヶ月の間に3回作りました。
シェフの友達に教えてもらったのですが、マーマレードジャムを混ぜても美味しいです
にんじんのポリポリした歯ごたえが美味しくて、
お箸が止まらなくなります
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今のお野菜はほとんどかな？ピーマンもそうだし。
日々農業は進化しているってことなのかしら。
でも、我が家でつくったしょぼーい
（ほんと、どこを食べていいの？っていうくらい短くて細かったの(~_~;)）ニンジンは思いっきり
昔食べた味だったよ。めちゃくちゃニンジンくさいの！ああ、どこかノスタルジック・・・
でも、このサラダはめちゃめちゃ美味しそう♪
ウチでも作ってもらおう！（決して自分では作らないヤツ(^_^;)）
ひじきとサラダたまねぎのサラダも美味しいよ♪
今度作ったらUPしてみるよ！
ありがとう♪（＊＾＾＊）
このサラダはほんとにオススメ！
そうそう、ピーマンも臭くないよねえ。
料理しながら、生でかじってみて、
「そんなにキツクないなあ」と思った記憶あり。
ひじきとサラダたまねぎのサラダ、ぜひアップしてね♪
和風ドレッシングとか、合いそうだねえ…（‐ｗ‐）
ノスタルジックな可愛いにんじんもいつかアップしてね〜♪