BerryBerry * Cafe

ケーキを焼きました。

カラメルマーブルケーキ。

ほんとは、『カラメル』じゃなくて、「『キャラメル』マーブルケーキ」なんですが。

カラメルを作ったものに生クリームを混ぜてキャラメルを作るんだけど、

まぜるタイミングが悪かったようで、キャラメルのような琥珀色にならない…。

できあがったものは、どう、ひいき目に見ても、カラメルとしか思えなかったので、

これは、「カラメルマーブルケーキ」で（笑）。


だから、本の写真のキャラメルマーブルケーキより、ちょっと色が濃いです。

そして、ラム酒と牛乳が大さじ１づつ入ってるので、

しっとり。

ラムの香りが強い。

私にとって、このケーキの正式名称は「ラムカラメルマーブルケーキ」にしたいところです（笑）

なかなか甘いケーキでした。