BerryBerry * Cafe

まいにちトーストの本から、

トーストにクリームチーズとブルーベリーで

食べたら美味しいと記載があり、

トーストで食べてみたら、贅沢な感じで美味しい♪

じゃあトーストだけでなく、ピザ生地に塗ったっていいんじゃないかと

友達へのおもてなしに出してみました。

なかなかイケル！

自分で出しといて、友達より早く

「これ、美味しいんじゃない!?」という私です（苦笑）。


そういえば、この組み合わせ、ベーグルでよくあるのに、

ベーグルじゃないといけないと無意識に思い込んでいた。

トーストで食べたって、ピザに塗ったっていいじゃないか〜。


毎日は、ちょっと目線を変えたら広がること、

無意識に思い込んでいることがいっぱいあるんだろうな〜。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


５月、多忙と体調と、様々なものに甘え、

ブログ更新回数、最低を更新（＊△＊）

覗きに来て下さるみなさま、すみません…。

日々の小さな楽しみになれますように。

気を取り直していきます！

3月の父の誕生日。

ケーキの代わりに、りんごとゴルゴンゾーラのピザを焼きました。


ゴルゴンゾーラを家で使うのは初めて。

このピザを焼くため、スーパーに材料を買いに行き、

「ゴルゴンゾーラ？売ってないぞ〜」と、

チーズコーナーをうろうろしてしまいました。

「田舎のスーパーだからないのかなあ？

だいたい、ゴルゴンゾーラチーズってどんなの？」と

本で調べたり（でも、「チーズの絵本」て児童書）

輸入食品を扱っている友人に聞いたり。

そして判明。


ゴルゴンゾーラって、ブルーチーズのことだったのですね！

ゴンゴンゾーラはカビのチーズで、白いカビと青いカビとあって、

青いカビのゴルゴンゾーラを、ブルーチーズっていうのだそうです。

なあんだ、売ってましたよ（笑）


ブルーチーズはしょっぱくって、コクがあって、

このピザは、このチーズだからと美味しいんだな。

私と同じく、チーズ好きの父は甘いケーキよりこっちがいいと、

誕生日ピザ、喜んでくれました。

クレープは食べたら美味しいお菓子なのに、いつも忘れがちなお菓子。

アイスクリームやケーキを好んで食べてる私は、お茶の時間に、クレープの存在自体忘れてたりして…。

扱ってるお店が少ないっていうのもあるかもしれないけど…。


先月、たまたま移動クレープ屋さんがスーパーに留まっていて、

久々に食べてみたら、これが美味しくて！

「クレープ、うま〜〜〜い！こんなにクレープって美味しかったっけ！？

んんん、このモチモチ生地！ケーキに負けてない、負けてないよ！」

と久々のクレープに大興奮。

あんまり気に入って、移動クレープ屋さんなのにもかかわらず、

彼氏と次の日も探して、またクレープをゲットしました（笑）。


そんなこんなでクレープの魅力を再認識し、すっかりハマって、

最近、家でも作って食べてます。

家では生地をホットケーキミックスから作ってるんですが、

ホットケーキミックスで作ると、30分生地を寝かせなくていいのです♪

これはありがたい。気楽♪

しかも、売ってるのみたいに、モチモチの生地に

外では注文しないチョコバナナを、かなり食べてます。

チョコバナナにアーモンドスライスもかけて、ちょっとお店みたいに（＾＾）

アクセントになって美味しいですよ〜。




近々、ひな祭りクレープパーティをする予定です。

果物、生クリーム、ツナ…。

何を入れようか楽しく悩み中です♪

今年のバレンタインチョコレートは、パペドゥ・ショコラを作ってみました。

パペドゥは石畳という意味です。

石畳のような形に切り分けるのですが、

残念ながら、お店で売ってるチョコレートのように、綺麗な形に切れませんでした。

お店のチョコレートが作りたての石畳なら、

私のは、長い年月で少しイビツになった石畳といったところでしょうか（＾＾；）。


でも、味は美味しかったんですよ！（＾皿＾）

生クリームやはちみつも入れてるので、見た目よりも、やわらかいです。

これは、四角いトリュフ（＾＾）

大好評でした♪



ええと、昨年チョコレートをあげなかったら寂しそうだった父には、

今年は塩プラリネチョコレートを買ってプレゼントしました。

甘すぎず、これまた喜んでもらいました。

「珍しい〜。なんか、姫路の塩饅頭みたいや〜。塩饅チョコや〜」

と言ってましたけどね（＾＾；）

喜んでくれたんで良いです。

りんごが、ちょっと古くなってしまったので、

りんごのフランベを作りました。

これ、作るのは、数年ぶりかも。

とにかく、久々です。


砂糖とバターをフライパンで、少し焦げ色をつけて、

軽いカラメル状になるまで火を入れたら、

生のりんごをいれて、いため煮。

ラム酒を加えて、火をつけてアルコール分を飛ばす（フランベする）。


学生時代、初めて作ったときは、

フランベすることが、すごくかっこよく感じたなあ。

久々にフランベしたら、お酒をかけすぎたのか、

思ったより炎が高く上がって、びっくり。

しかも、顔もなぜかフライパンに近づけていたので、なおさらびっくり（苦笑）。

お菓子が出来上がって、まずしたことは、すぐさま洗面所に行って、

前髪が焦げてなかったかの確認でした（笑）。



学生時代、初めて食べたときは「夢のような味だ」と思ったっけ。

久々に食べたフランベは、記憶よりも素朴な味に感じました。

舌が肥えたのかしら？記憶がどんどん良くなってた？

でも、やっぱり美味しいフランベ。

アイスを添えてみたけれど、やっぱりアイスなんていらない！

フランベだけで、じゅうぶん美味しい。

私には懐かしいお菓子です。

家にイチゴがあったので、

中原淳一さんのお料理の本

「中原淳一の幸せの食卓」の中から

「いちごのコクテイル」を作りました。


作り方は、

よく洗って、いちごのへたを取り、

はちみつとブランデーを同量混ぜて、

いちごにかけて混ぜ、30分くらい冷やす。

できあがりにレモンの絞り汁を、ちょっぴりかけるのですが、

あってもなくても、それぞれ美味しかったですよ♪


ブランデーの良い香りがふわっと香って、

甘みは多少ついてるものの、いちごの中は、フレッシュなまま。

いちごの生のよさを消さないまま、ちょっぴり、おめかししたお菓子。


このお菓子は、昭和45年のレシピ。

きっと今は

「いちごのカクテル」という名前なんだろうけれど、

やっぱり「いちごのコクテイル」がいい感じ。


ちょっぴり、昔のお嬢様気分になって、いちごをつまんでいます。

フローズンヨーグルトを作りました。

作り方は簡単。

ヨーグルトと生クリームと砂糖を、泡だて器でグルグル混ぜて、

「だいたい混ざったかな？」で、

もう冷凍庫に入れてしまうアイスです。


友達が、稲田多佳子さんのレシピ本で作ったそうですが、

本のレシピは牛乳だったけど、牛乳を切らしていて、変わりに生クリームでやってみたら、

美味しかったので、と教えてくれました（＾＾）


その名の通り、冷た〜い、ヨーグルトです。

牛乳バージョンは作っていませんが、牛乳よりはクリーミーになっているかも。

さっぱりしていて、喉が渇いているときに、ちょうどいい甘さ。

でも、お茶をするときは、もうちょっと甘みが欲しいなあ。

本のように、ジャムを添えてみました。


あらかじめ、果物を混ぜておいて作っても良いかもしれない♪

ジャムや練乳を加えてみたり、生クリームをしっかり、あわ立ててから凍らせても良いかも。

作り方も味もシンプルなアイスは、アレンジの幅が広がっておもしろいです。

友達に教えてもらった和風パフェ。

わらびもち、コーンフレーク、バニラアイス、あずき。

全部、市販のものをあわせればできる、パフェ。

友達は、わらびもちとコーンフレークの食感にハマってしまったそうです（＾＾）

確かに、カリカリとモチモチがおもしろい。

コーンフレークがちょっとしっとりしたくらいが好みでした♪

あずきを入れすぎちゃったからか、かなり甘くなってしまった

渋いお茶を飲みながら、食べたい和風パフェでした。

抹茶アイスでもいいかもね♪

ケーキを焼きました。

カラメルマーブルケーキ。

ほんとは、『カラメル』じゃなくて、「『キャラメル』マーブルケーキ」なんですが。

カラメルを作ったものに生クリームを混ぜてキャラメルを作るんだけど、

まぜるタイミングが悪かったようで、キャラメルのような琥珀色にならない…。

できあがったものは、どう、ひいき目に見ても、カラメルとしか思えなかったので、

これは、「カラメルマーブルケーキ」で（笑）。


だから、本の写真のキャラメルマーブルケーキより、ちょっと色が濃いです。

そして、ラム酒と牛乳が大さじ１づつ入ってるので、

しっとり。

ラムの香りが強い。

私にとって、このケーキの正式名称は「ラムカラメルマーブルケーキ」にしたいところです（笑）

なかなか甘いケーキでした。

久〜々にお菓子を作りました。

ベイクドチーズケーキ。

稲田多佳子さんの「何度も試作して…」のレシピから。

程よき甘さでなかなか美味しかったです


体調によっては、もう少し甘くてもいいときがあるかも。

グラニュー糖は、あっさりとした甘さになるので、

そんなときは、上白糖に変えてみてもいいかもな♪


ところで……、

ほんとお菓子を作ったのは久々でした。

ここ５年くらい、「月に1個はお菓子を作ろう！お菓子キャンペーン」を独自に開催中だったのに…。

しかも、前回のお菓子の記事で

「やる気なうちに、なにか作ろう〜」と言っていたのに…。

4月も5月もあっという間に過ぎたわ…。

フフフ…。

お菓子が作れるということは、自分の心に余裕がでてきたなと自己確認できます（苦笑）。



久々のお菓子作業は楽しかったです

めしあがれ〜〜

粗引き黒胡椒と、粉チーズの入ったクッキー。

見えにくいけど、黒い点々が黒胡椒です。

チーズの味がけっこうして、あんまり甘くなくて、美味しいです（＾＾）

プリッツチーズ味をちょっと思い出す味かな。

あんなにしょっぱくはないけれど。

ずいぶん、久しぶりにお菓子を作りましたが、お菓子作りは気分転換になるし、

なんだか良いなあ。

食べるときも幸せだし♪

やる気なうちに、また何か作りたいな〜♪

今年は、バレンタインデーにトリュフを作ってみました♪

思いつきで、ゆずジャムをかけたものを作ってみたら、

これがなかなかイケル！

チョコレートはオレンジなどの柑橘系とあうから、大丈夫かなと思った

のですが、予想以上の仕事をしてくれました。

彼氏にも、家族にも大好評

自分も気に入り、友人にも食べてもらおうと、今日も作ってみたのですが、

今日は急いで作ったので、見た目が悪かった……。

トリュフがね〜、かなりいびつだったのですよ…。（汗）

まるで泥だんご遊びをしたようなチョコ。（ーー；）

でも味は同じなので、「美味しい」といってもらえました…

ごめんよ、友よ。エヘヘ（笑ってごまかすな!?）

チョコプリンを作ってみました。

ものすごく簡単なレシピだったので、

（次々と材料を混ぜてオーブンで湯せんしながら焼くだけ♪）

あっという間にできました。

初めて作るレシピは、一度作っておいて、美味しいかどうか判断してから、人に出すべきですが、

遊びに来てもらった幼なじみに、初めて作ったものを食べてもらいました。


思ったよりも、甘さが控えめで

チョコソースをかけて、食べました（そういうプリンてことで（苦笑）

今度は生地にチョコソースでなくて、チョコレートをたくさん入れて、甘〜くしようかな。

チョコに苺の甘酸っぱさがなかなか合って、次回も苺は外せません

年末、帰省した幼なじみが、遊びに来てくれました。

去年も年末に時間を作ってくれて、お茶をした友達。

（去年の31日のブログも、このお友達へと食べたケーキが記事になってました）

今年は、台所にさつま芋が転がっていたから、さつま芋のパウンドケーキ

甘さ控えめの出来だったからか、ついつい食べちゃって、

2人で、ほとんど一本食べてしまいました

作り手としては、いっぱい食べてもらったほうがうれしいのでありがたい

食べてくれてありがとう♪

来年は違うケーキを焼くからまたお茶しようね。



今年も今日で最後。

自分の中の時間が、カレンダーのめくられる速さに追いついてなくて、

今日が大晦日という実感があまりありません。

ほんとは、あと五日くらい、12月あるんじゃないの？って感じです。

来年もこんな感じで過ぎていくのかなあ。

時間に追われるばかりでなく、充実した一年にしたいな〜と思います。

ブログも、もうすこしマメに更新して、

このカフェに遊びに来てくださる方が、ほっこりできる場所となれたらいいな思ってます。

たわいもない話を読みにきてくださってありがとうございます。


みなさんにいいことが、たくさん起こりますように。

シアワセがたくさん降り注ぎますように。

どうぞ、良いお年を。

メープルシロップにクルミやレーズン、シナモンスティックを入れて

温めて、刻んだ生の林檎と、あわせて出来たソース。

バニラアイスにかけたデザートです。



林檎がシャキシャキして、美味しい…

林檎は、レシピの林檎より大きかったのか、

すごい量になってしまって、多少減らしました。（＾＾；）

クルミにこだわらず、ナッツはなんでもお好みのもので美味しいと思います。

レシピでは、メイプルシロップにシナモンスティックも入れて、温めますが、

スティックがなければ、最後にシナモンパウダーを少しかけても

いいかも。


こういうソースって、簡単で、美味しいし、おもてなし風になってありがたい。

ただ、私の場合、盛付けが、

上手に、綺麗にできないのが辛いところです…（＾＾；）

秋は、さつま芋や栗が食べたくなるし、美味しい季節

スイートポテトを作って、パイ生地で包みました。

パイに入れる、スイートポテトは、普段作っているものより、

甘みがもっと、もっと強いほうがあうみたい。


このパイをバニラアイスと、一緒に食べると美味しいのです♪

熱くて、冷たい。

モッタリ、なめらか。


パイに入れないで、スイートポテトとバニラアイスに合わせる、

スイートポテトアイスも、大好き♪


秋は、夏の疲れた体を癒すように、体が甘いものを欲するんだそうです。

それに対応するかのように、自然界も、さつま芋や栗などがなるんだそうです。

うまくできてるなあ〜。

レーズンとくるみのパウンドケーキを焼きました。

ケーキの上には、スライスアーモンドでお花をつけました♪






撮り方が悪くてつぶれたように写ってますが、

綺麗に膨らんだんですよ〜。エヘヘ（＾＾；）


ところで、最近バタバタしていて、

「ブログの更新を３日も間あけてしまったなあ」なんて思って

パソコン開いてみたら、

４日間（もうすぐで５日間）も休んでいました…。

自分の中では、今日は木曜日でした…。（＠д＠）

私、大丈夫？

逃げるように日々が過ぎていってる…。（＝公＝）


それだけ、充実しているということにしときます（＾＾；）

栗原はるみさんのレシピ、

ヨーグルトを入れたパンケーキを焼きました。


これ、パンケーキに混ぜ込む、ヨーグルトを

2時間くらい水切りしておいたり、

メレンゲを作って生地に混ぜたり、

正直、ちょっと、めんどくさいです…。（＾＾；）


でも！でも！

その手間もかかってもいいかなあというくらい、

美味しかった！！

ふわふわで　しっとり

ホットケーキミックスで作る、ホットケーキは、

なにか、喉につまるような感じがあると思うのですが、

このパンケーキは飲み物なしで、一枚、ペロッと食べれます。


ほんのり甘くて、

かすかに、ヨーグルトの酸味がするんです。

なにもつけたくない、美味しさ！


ちょっと、めんどくさいけど、また食べたい♪

ここのところ、お菓子をあまり作っていなくて、

友達が遊びに来てくれるのをきっかけに、久々にクッキーを焼いてみました。


今までに何度か作ったことのある、クッキーだったのですが、

久々に作ったせいか、半分くらいのクッキーが

真ん中から生地が割れてしまって、

惨憺たる、ものすごく見かけの悪いクッキーを出すことになりました

（生地の練り具合がたりなかったのかしら…）

画像は、なんとかまともそうなものを写してますヾ(;´▽｀A``

味は同じでも、やっぱり見かけは大切ですよね。

まめに作らなくては

ティラミス。

久しぶりに作ってみました。


チーズが苦手な人も、これなら食べられるってお菓子だったりしますよね。

私の身近にも、そんな人が２人居ます（＾＾）



チーズクリームの間に、

コーヒーをしみこませたフィンガービスケットやスポンジ生地を、

挟むんですが、

うちの地元のスーパーにはフィンガービスケットが見当たらないので、

いつも、丸いビスケットで作ってます（＾ｗ＾）


でも、丸いお皿やグラスに盛ることがほとんどなので、

フィンガービスケットより、かえって使いやすいのかも。

売ってなくて、ラッキーだったかな？


食べたつもりになって、一息ついてください

友達が、夜、部屋に遊びに来てくれてました。

きちんとお菓子を作っておこうと思ったけれど、

材料を買いに行くにも、外は大雨。

家の中にあるもので、なんとかできないかな。

夜遅くのおしゃべりだから、あんまり重いものも、しんどいかもな。

で、お茶に添える程度に、甘いものを少しだけ。



白玉を作ってあずきをかけて、右のプリン状のデザートは

市販のものを盛りました。

「こっちは市販だよ」と、正直に言ったけど、

友達は、お皿に盛りつけたことに、とっても喜んでくれて、携帯で写真まで撮ってくれました

（この友達は、ちょっとのことでも、とっても喜んでくれる可愛い人なんですよ…）

ありあわせのものだけど、すごく喜んでくれて、ありがとう。

白玉あずきです。

バニラアイスを添えて、黒蜜をかけてみました。

バニラアイスで、あずきの濃い甘さがマイルドになって、おいしいかったです！


これを作りたくなったのは、お菓子を盛っている、紫のグラスのせい。


この紫色のグラスを、お店で手に取った瞬間に、

「わ〜、これに白玉のお菓子を入れたら似合うだろうなあ」

と、頭に浮かんで（＾ｗ＾）



料理が好きな人は、器を持ったときに、

その器に盛る料理を、イメージすると思います。

また、イメージできない器は、買っても、使いづらいかも。


今回は、私の想像以上に、似合ってくれたように思います

この自己満足が幸せへの道かな（笑）

シナモンと林檎は合うんじゃないかなと、

林檎を入れて、パウンドケーキを焼いてみました

焼けてきて、ある程度、生地が堅くなったら、林檎をのせると良いようなんですが、

林檎をのせるのが早すぎたのか、林檎が大きすぎたのか、

ちょっと、いや、かなり、林檎が沈んでしまいました（≧へ≦）


パウンドケーキは、何を入れてみても何とかしてくれる、

頼もしいケーキ（＾＾）

見た目は悪くても、香りも味も美味しくて、家族のおなかの中にすぐ消えました

良かった

林檎のおかげで、ものすご〜くしっとりした生地になりました。

豆乳ゼリーの黒蜜がけを作ってみました。

豆の香りが、とても香って私は大好きです。

でも家族は豆乳が好きではないので、作っても喜ばれません…。

寂しい…。


このお菓子は春のお菓子というわけではないのですが、

春先によく作ります。

今度は黒蜜ではなく、オレンジソースとかで食べてみようかなあ♪

食べた気持ちになって、一息ついてもらえたらうれしいです＾＾

今日は妹の誕生日だったので、

いちごのケーキを焼きました

妹は私の14歳年下。

中学生の時に、妹ができるよって聞かされた日は、

ほんとうに驚きました！

でも、私以上に同級生たちが驚いてたような気がします…（＾□＾；）


年齢が離れすぎていて、わからないこともある。


妹が書く手紙も、←とか書かれてたりして、

「若いな〜。」とびっくりしちゃう。

テレビで再放送している「まんが日本昔ばなし」も

彼女には、今の放送が初めて。


去年くらいから、妹が、それまで見なかったトーク番組を見だして

「あ〜、大人になってきたな…」と思いました。

トーク番組って、少し経験をつんだ年齢にならないと楽しめないと思うんです。

（私は中1くらいのときに「笑っていいいとも」のテレフォンショッキングを見て

「何がおもしろいんだろう…」と思っていた記憶があるので。）


まだまだ反抗期な妹だけど、将来、一緒にお酒飲んだりしたいな〜。

今年のバレンタインデーのお菓子は、マーブルチョコケーキを作りました。

チョコレートケーキの上に、チョコレートでマーブル模様を描きました。


レシピでは、チョコレートに生クリームを入れるのですが、

生チョコのようになってしまって、綺麗なマーブルができなかったので、

チョコレートを溶かして作りました（＾＾；）


甘いもので一息ついてくださいね

来年は何にしようかな…

幼なじみがお正月休みで帰省したので、お盆振りに再会しました。

ココアとクルミのパウンドケーキでおもてなしをしたんですが、

すごく喜んでくれて、たくさん食べてくれました

嬉しい


家が近所なので、歩いて帰れるから、アルコールも大丈夫ということで、

昨日紹介した「マンゴヤン・ミルク」など、カクテルも飲んだりして

とっても、おしゃべりが弾みました

いえいえ、ノン・アルコールでも弾みますが…

なにせ、とっても気が合うので、いくらでもおしゃべりができてしまい、

中学時代は、私たちのおしゃべりに担任が目をつけて、

絶対、近くの席に座らせてもらえませんでした（゜д゜；）

班も同じでなければ、隣同士の班もなし。

引き離しの刑です。

そんなに、授業中にしゃべった記憶もないのですが…。無意識！？


久々にたくさん話せて楽しかった！でも、話し足りなくて、またお正月中に

会う予定です。どんだけ話すんだ〜　そりゃ、席も離されるか…。





年末年始、久々の友人、親戚と会う方も多いと思います。

楽しい時間が持てますように＾＾


今年は、ブログを始められて、ほんとに楽しかったです

来年も、和めたり、癒せたり、笑ってもらえたり…。

楽しんでもらえる記事を書ければなと思ってます。

そして、いつも、読んでくれてありがとうございます。

みなさんに、幸せがたくさん、やって来ますように！！

輝ける年になりますように。

よいお年をお迎えください。＾＾

先日、スコーンを作ってみて美味しかったので、
ホットビスケットを作ってみました。



今回は、サワークリームを入れて、バターは使わないレシピ。
バターがないせいか、軽くていくらでも、食べれてしまう。
家族にも、今回の方が、なお好評


それにしても、

ホットビスケットとスコーンの違いって？


国の違い？
薄力粉で作るのがスコーンで、
強力粉の割合が多いのが、ホットビスケットだとか聞いたりもします。

でも今回作ったレシピ本にはホットビスケットって書いてて、
レシピは、薄力粉なんですけど…。

？？？

美味しいから、いいか

スコーン系は最近作り出したんですけど、
作り方、ものすご〜く簡単で、味も美味しくて、
冷めても良いし、持ち運びも気を遣わないし、

これはものすごくヒットなお菓子だわ

前回のスコーンは、型（細長いコップ）で抜きましたが、
今回は、直径4cmくらいの棒状に伸ばして、ラップし、
一時間ねかせたあとに、にんじんを輪切りに切るように包丁で切り、
手のひらで、角に丸みをつけました。

この方法、簡単でオススメです

型抜きだと、型に粉をつけて抜くんですけど、
時々、型に生地がくっついてしまったりするので

コップで抜いて、コップから生地が抜けなくて、コップをブンブン振り回した私には
ものすごくありがたい方法です。

絶対、このレシピ本の先生も、コップをブンブンしたのねフフフ

友達が最近、熱心にスコーンを作っているので、今までスコーンを
作ったことがなかった私も影響を受け、初めて作ってみました。



今まで作ったことがなかったのは、
昔、読んだエッセイに「石のように硬いスコーンだった」と書かれていて、
石まで硬くなくとも、「スコーン＝硬いお菓子」のイメージになってしまい、
また、スコーンの見た目から、モサモサしてるだろうし、重量感があって、
午後のお茶にしたら、ものすごくお腹がいっぱいになりそうだしなあ…
と、倦厭してました

実際作ってみたら、外側はパリッとしてるけど中身は柔らかいし、
なんだ！美味しいやん。普通やん。（笑）

でも、料理本の写真のように、ぐわわっと、縦長に伸びずに、
横にも膨らんでしまいましたが…

熱心に作っている友達は、スコーンを作っても、家族にはパンでもケーキでもない、スコーンのもそもそ感が不評で、
誰一人食べてくれなくて、しかたなく、いつも一人で食べているのだとか。
でも「いつかケンタッキーのホットビスケットのようなスコーンにたどり着くぞ」と、
レシピを変えては、せっせと作っています。
がんばれ！きっと叶うよ

今日は彼氏のリクエストで、初めてどら焼きを作ってみました。

　　　　

生地を混ぜるときにメレンゲをつぶしてしまったのか、
思ったより皮が薄くなってしまった
中には、あんこだけでなく、バターも入れてみました。
甘しょっぱくて美味しい

ついでに、ミニサイズも作ってみました。
普通サイズよりも作るの大変

　　　　

そういえば、ドラえもんはどら焼きが大好きだけど、
なんで、スモールライトで自分を小さくしてから、どら焼き食べないのかなあ。
私なら、絶対そうするのになあ〜。


お菓子の写真を眺めることが大好きだけど、
見た目の可憐さで、ついつい眺める時間が長くなるのは洋菓子。
そのせいか、作るお菓子は洋菓子が多いのです。
これからは和菓子にも、いろいろ挑戦してみよう

中学生の時に「アリスの国の不思議なお料理」という本を図書館で借りてきて、
アリスが食べると大きくなった「お食べなさいケーキ」を、
わくわくして作ったことがあります。

アリスが大きくなったケーキを選んだのは、
私は当時から、とても小柄で、大きくなれるといいなと選んだのでした。

出来上がりはどんな風になるのか、完成した写真も絵も載ってないし、
大人になった今なら、材料から、出来上がりの味がなんとなく想像がついても、
当時はどんな味になるのか、さっぱり見当がつかず、
省いても良さそうな材料(飾りに使うだけのレーズンとか）まで
キッチリ買って、真剣に作りました。

出来上がったケーキの味はチョコレートのような味で、ずっしりと重かった。
「ん〜、太りそう…。大きくなるって、そっちかあ……」と食べました（笑）。


今夜はマンガに載っていた、デザートを作ってみました。

かための柿をスライスして、メープルシロップとラム酒を3対2の割合で混ぜ合わせ、
しばらくつけておくだけです。

どんな味なのかなあ…。
白黒のマンガのコマから想像するだけで、実際は美味しいのか、
ドキドキ、ワクワク

マンガはそのまま食べていましたが、こんな風にしてみました。



美味しかった〜
甘すぎず、ラムの香りがさらりと香って、柿だけでも十分美味しかったです

初めて作るレシピは、出来上がりにいつもわくわくするけど、
想像した味より美味しかったら最高
料理作りの楽しさは、ここにもあるかもな〜。

先日作ったワインゼリーの、白いバージョンを作ってみました
こちらもワインのいい香りがします

　　　　　　　

食べてみたけれど、赤と白の味の差は感じませんでした。
ワインを飲んだら全然違うのになあ…。なぜかしら？

まだまだ昼間は、作業すると汗ばむから、
冷たいワインゼリーで、一息ついてくださいね

旬の葡萄を生かした、ワインゼリーを作ってみました
お酒の香りがして、大人のデザートという感じです。



本では赤ワインだったけれど、今度は白ワインで作ってみようかな。
赤と白なら、白ワインの方が好きなので。


どこのメーカーか忘れたけど、「ぶどうのお酒」ってビンに入ったお酒があって、
その味はまさに、子供の時に「ワインって、きっとこんな味だろう」と想像した味です！
本物のワインを飲んだときは、想像と違い
「え…、こんな味なの?」とショックを受けました。
なんか、もっとこう、ぶどうジュースみたいなのと思ったのになあ…。
お酒って感じやわ〜と当たり前ですが…。
そんな私ですから、普段はカクテルやチューハイを飲んでます
美味しく飲めるのが一番

なんだか急に秋が早足でやってきてますね。
朝、足が冷たくなって目が覚めます

先日、スイートポテトパイを作ったんですが、
そのスイートポテトで、アレンジメニューです


　　　
バニラアイスにスイートポテトをのせて、シナモンをかけるだけ。
これが美味しいんです。サツマイモとバニラアイスは合うなあ
友達に何回か出しましたが、いまだハズレなしです
栗原はるみさんの本に載ってました。

サツマイモとアイスは合うのに、
昔、「さつま芋アイス」を買って食べたら、かなり微妙でした
のどごしが、もったりしたアイスというか…。苦行のように感じました。（苦笑）
芋とアイスクリームなのに、なぜこんなに違うの〜？
あと、厳しかったもので、「スイカジュース」。
微妙な甘さのスイカをものすごーく薄めた味です。
すいかは大好きなのに、これは……。
10年前、スーパーで一度見てから二度と見ていません。
その一度目に出会えてラッキーだったのかな！？

微妙なお菓子のことをばかり書いてしまいましたが、
季節の変わり目は体調も崩しやすいので、無理しないで、お菓子でも食べて、
一休みしてくださいね

さつまいもがあったから、
この前ふと思いついた、スイートポテトパイを作ってみました。
パイで巻こうかどうしようか迷って、
こんなに風にしてみました。

　　　　　

シナモンとスライスアーモンドをかけたから、
焼き上がりは、キッチンに、
もう、シナモンの香りとアーモンドの香ばしい香りが……

今度は巻いたバージョンやタルトにしてみよう

さあ、召し上がれ

ブログスタートしました。

友達からすすめられて、やっと開きました


さて、一日遅れたけれど、昨日のお月見だんごです
忙しい毎日だけど、四季を感じる気持ちは忘れちゃいけないなあと思って、
作ってみた。


食べるときは、みたらし風のたれをかけて。
もうちょっと、甘辛くても良かったな。


忙しい毎日だけど、これで一息ついてくださいな