BerryBerry * Cafe

オレンジフレンチトースト。

フレンチトーストのオレンジジュースバージョンです。

牛乳がオレンジジュースに変わった、変り種。

たかはしみきさんの「まいにちトースト」って本のレシピです。


フレンチトーストを焼くときから、オレンジの爽やかな香りがして、

焼きあがると、黄色いから、見た目が卵焼きみたいだけど（笑）

食べると、甘酸っぱい、オレンジの味がして、

とっても美味しい♪


好みでシナモンシュガーや、メープルシロップをかけてもいいそうですが、

かけなくてもじゅうぶん甘くて美味しかったので、

そのまま食べました♪

フレンチトーストって、時間のある日の朝食ってイメージだけど、

おもてなしにだしても、おもしろいんじゃないかな〜（＾＾）

おやつに、一人でペロッと、食べてしまいました。

んんん！幸せ！

こんがり焼いたトーストに、

マーガリンでもバターでもなく、

ヨーグルトを塗る。

パンはヨーグルトの水分をすって、ちょっとしっとり食べやすく、

アツアツのトーストと、ひんやり冷たいヨーグルトの温度差がおもしろい。


この組み合わせは、短大時代にヨーグルト好きな友人が考案したもの。

短大時代、寮に住んでいた私は、朝と晩ごはんは寮の食堂で食事をとりました。

同じく寮生だった友人も、食堂でご飯を食べいて、出されるメニューのほか、

自分でヨーグルトを買ってきて食べていました。



ある日、彼女がトーストにヨーグルトを塗って食べている…。

その衝撃。

びっくりしたけど、まねして食べてみたら、美味しい。


寮を卒業し、何年も経ちますが、今でもときどき食べます。

そして今でも食べるときは、彼女や寮の友人らと食堂でご飯を食べたり、

楽しく過ごした時間を必ず思い出してしまうのです。



ヨーグルトの彼女は、今では転勤で、全国を飛び回っています。

先日も、やっと落ち着いた転勤先から

「家の窓から公園の噴水と黄や朱の木々が見え、カフェ気分にさせてくれる」

とメールをくれました。

彼女もそんな景色を見ながら、今でも、食べているのでしょうか。



もし、やってみようと思う人がいたら…、

塗るヨーグルトは、甘くないプレーンタイプのものを。

私は甘くしたいときは、ヨーグルトにチョコシロップをちょっとかけて食べたりもします。

私にとっては、思い出の味のひとつ。

トーストにマーガリンを塗って、

生のバナナをのせて、シナモンパウダーをふった

シナモンバナナトースト。

甘みはバナナの自然な甘み。

ときどき、食べたくなる朝の味です。

朝ごはんに、ケンタロウさんのフレンチトーストを焼きました。

卵液に、砂糖は入れずに、

最後に、メイプルシロップとシナモンパウダーをたっぷりかけます

美味しいんです　これが



ケンタロウさんのレシピでは、六枚切り食パン２枚で、一人分だったんですが、

２枚食べると、おなかいっぱいで、重くて

私は１枚でじゅうぶんです


やっぱり、男の人のレシピだからかな？

男の人って、よく食べますよね。

弟もよく食べるけれど、男の人とつきあったときに、

よく食べるなあって、あらためてびっくりしたっけ


「おいしい」って、いっぱい食べてくれる男の人が、

やっぱり、女子としてはうれしいかなあ（＾皿＾）

今朝はちょっと早起きして、ベーグルを朝ごはんに焼きました。
サワークリームと生ハムをはさんで。

ベーグルって、ちゃんと作ると、発酵させた生地をゆでてから焼いたりと、
ものすごく手間がかかるらしいのですが、

私の作ったベーグルは、伊東家の食卓で紹介されていた作り方。
材料を混ぜて焼くだけ

生地にピューレ状にしたバナナとベーキングパウダーが入っているので、
もちもちした食感になるのだとか。

生地はほんのりバナナの甘みがして美味しかった

家族にも「カフェみたい」と大好評でした
80代の祖母に至っては、スープやサラダを差し置き、まず、ベーグルを完食

あんなに喜んでもらえるなら、朝から焼いた甲斐があったな〜